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Asmara
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Les Produits Algériens

le Ven 19 Fév 2016, 17:06
Je suis surprise lorsque je lis qu'on ne produit rien, je trouve que nous possédons pas mal de bons produits (enfin chwiya Very Happy)

Aya soyons fou et commençons par notre plat national, le couscous, nous possédons une multitude de marque + les mains de nos anciennes, les nouvelles pas na'arfouch nafetlou (en réalité voici un art culinaire qui n'est plus passé d'une génération à une autre, hemmm en écrivant on va faire un petit tout algérien sur ce que nous perdons aussi comme tradition)

'Amar ben 'amar est une marque très prisée de couscous, les Algériennes ne jurent que par 'amar ben 'amar Laughing
La maison Lahlou est moins connue (pour faire plaisir à Chréa c'est de Tizi) http://www.maisonlahlou.com/, c'est un couscous fait main et non à la machine
...
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Ven 19 Fév 2016, 19:24
Hodna, une marque de produit laitier, je ne sais pas si cela vient de la région/ville (?) qui porte le même nom http://www.hodna-lait.com/

C'est la marque de mon rayeb préféré Very Happy
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Ven 19 Fév 2016, 19:25
Le Hodna est la région située au sud des hauts plateaux dans le centre de l'Algérie. Ayant pour capitale M'Sila, elle est réputée pour son élevage d'ovins et connue pour son chott (lac salé) d'où elle tire son nom. Les monts du Hodna conservent dans leurs plissements les ruines de la Kalâa des Béni Hammad.
wiki
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Ven 19 Fév 2016, 19:39
Sidi Saada, un très bon camembert algérien (je crois que la ville est Relizane).

Nada
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Re: Les Produits Algériens

le Ven 19 Fév 2016, 22:39
macha Allah. Smile
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Chréa
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Re: Les Produits Algériens

le Sam 20 Fév 2016, 08:50
Sans oublier les extraordinaires huiles d'olive de Kabylie!

Pour le principal, le couscous!!!

http://www.ferico.fr/index.php

Dans son atelier d'Alger Ferrero a crée un procédé industriel pour la fabrication de la graine évitant ainsi de moudre entre deux pierres qui laissaient des particules de silice qui rendaient les consommateurs malades.
De plus le séchage ne se faisait plus au soleil et à l'air libre ce qui permet d'avoir maintenant un excellent couscous.
Ferico est aujourd'hui le plus gros importateur mondial de couscous, il exporte du vrac vers l'Algérie et ce vrac est conditionné par des industriels Algériens
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Sam 20 Fév 2016, 09:43
C'est vrai que l'huile d'olive algérienne est excellente, c'est la meilleure.. par contre je n'ai pas vu qu'on avait une marque et la meilleure se vend dans les bouteilles en plastique d'eau et de soda.

C'est Algérien Ferico ?
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Sam 20 Fév 2016, 09:50
Ambassadeur, chocolat algérien et j'avoue pas très délicieux, groupe Bimo, gâteaux et chocolats
http://www.groupebimo.com/home/index.php/ct-menu-item-2
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Chréa
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Re: Les Produits Algériens

le Sam 20 Fév 2016, 10:46
L'étrangère a écrit:C'est vrai que l'huile d'olive algérienne est excellente, c'est la meilleure.. par contre je n'ai pas vu qu'on avait une marque et la meilleure se vend dans les bouteilles en plastique d'eau et de soda.

C'est Algérien Ferico ?
C'était Algérien (Algérie Française), Ferrero était un pied noir qui a crée cette méthode industrielle qui lui permet d'être aujourd'hui le plus gros fabricant de couscous au monde, il existe en fin, moyen et gros ainsi que du boulgour.
J'aime le couscous fin, un peu plus difficile à travailler, mais je le préfère au moyen!
Nada
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Re: Les Produits Algériens

le Sam 20 Fév 2016, 14:19
Les chocolats et friandises Algeriennes sont trop sucrees surtout le chocolat....beaucoup reste a faire...ils n'ont pas la meilleure recette....d'ailleur je crois que le meilleur chocolat est bien celui de belgique.
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Chréa
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Re: Les Produits Algériens

le Sam 20 Fév 2016, 16:55
Nada a écrit:Les chocolats et friandises Algeriennes sont trop sucrees surtout le chocolat....beaucoup reste a faire...ils n'ont pas la meilleure recette....d'ailleur je crois que le meilleur chocolat est bien celui de belgique.

En effet les Belges font d'excellentes prâlines "Leonidas, prâlines de Bruges etc.." mais pour la fabrication, le meilleur est Français, c'est "Valrhona" mais hélas, il coute un bras!
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Sam 20 Fév 2016, 18:20
Je ne trouve pas que Leonidas soit délicieux mais bon la Belgique est connue pour son chocolat. Revenons à l'Algérie..

On a le fromage Le Berbère http://elmouchir.caci.dz/priplait-production-industrielle-de-produits-laitiers-fromagerie-le-brbre-5037.html (je n'arrive pas à ouvrir le lien)

Même style de fromage Le Chef, mais ça je crois que c'est la vache qui rit donc non algérien.
Nada
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Re: Les Produits Algériens

le Sam 20 Fév 2016, 22:03
Chréa a écrit:
En effet les Belges font d'excellentes prâlines "Leonidas, prâlines de Bruges etc.." mais pour la fabrication, le meilleur est Français, c'est "Valrhnoa" mais hélas, il coute un bras!


ah bon?  confused
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Lun 29 Fév 2016, 19:38
Laiterie Soummam
http://www.soummam-dz.com/

J'ai du mal à croire que l'on fabrique tous ces produits avec de la poudre.. et nos vaches wech rahoum i dirou.
Apparemment le groupe est implanté à Akbou.

Je préfère le rayeb Hodna à Soummam.



Akbou (Béjaïa) - Lounis Hamitouche, gérant de la Laiterie Soummam «Nous serons autonomes en lait vers 2016»

Lors d’une conférence de presse animée au siège social de la société, à Akbou, Lounis Hamitouche, fondateur et gérant de la laiterie Soummam, a déclaré que son entreprise, leader national en produits laitiers frais, ambitionne de ne plus recourir à l’importation de la poudre de lait d’ici l’année 2016.

En se lançant, en 2009, dans le créneau de la collecte de lait frais, la laiterie s’est fixé comme double objectif de réduire la facture des importations du pays en devises fortes, d’assurer la sécurité alimentaire dans ce produit stratégique, puis de se rendre progressivement indépendante d’un marché mondial fluctuant.

«Sans parler de ses qualités nutritives, le lait frais de vache est actuellement moins cher que la poudre de lait cédée à 600 dollars le kilo», a affirmé M. Hamitouche.

Actuellement, la laiterie arrive à collecter un volume journalier de 500.000 à 800.000 litres de lait frais, auprès des 4.400 éleveurs répartis sur le territoire national, avec lesquels la laiterie est conventionnée. Elle dispose également de 32 centres de collecte répartis à travers le territoire national.

«Nous utilisons de plus en plus de lait frais dans nos préparations, même si cela n’est pas indiqué sur nos emballages, car nous disposons d’un stock important qui a été imprimé il y a longtemps», a déclaré Lounis Hamitouche.

«Notre objectif principal est d’être complètement autonome en matière de production de lait à l’horizon 2016», ajoutera-t-il.

Le taux d’intégration de lait de vache frais est à hauteur de 40%, mais il ne cesse d’augmenter au fur et à mesure que le volume de lait collecté croît en importance. Ce volume annuel global, qui était de 20 millions de litres en 2010, est passé à 120 millions de litres collectés en 2012.

Pour ce faire, la Laiterie Soummam a consenti des investissements très lourds pour mettre en place sa propre filière de collecte de lait. Cela va de l’éleveur à qui Soummam fournit génisses, équipements de traite et de stockage de lait, jusqu’à la mise en place d’une usine de haute technologie garantissant la traçabilité du produit et une qualité irréprochable.

A travers sa nouvelle filière de collecte de lait, Soummam a lancé un programme d’accompagnement des éleveurs en matière de formation, d’hygiène, d’alimentation, de collecte de lait, d’équipements spécialisés et de stockage de la matière première.

L’entreprise dispose ainsi de plusieurs centres régionaux de collecte de lait, ainsi que d’une flotte de 26 camions frigorifiques assurant le transfert du produit vers l’usine.

Le seul problème pour Lounis Hamitouche est que l’Office national du lait (ONIL) n’a pas payé, depuis janvier 2012, les subventions que la laiterie reverse aux éleveurs. Il s’agit des 12 DA par litre produit et de 5 DA par litre de lait collecté. Ce retard de paiement dépasse aujourd’hui les 3 milliards de dinars.

«Ce retard est de plus en plus difficile à supporter, mais fort heureusement nous avons des banques derrière nous qui nous font confiance», dira M. Hamitouche.

Soummam, qui fête cette année sa vingtième année d’existence, aligne des chiffres de croissance qui font de cette entreprise l’un des fleurons de l’industrie agroalimentaire nationale.

Soummam, c’est aujourd’hui 1.180 emplois directs pour 6 millions de pots/jour, dont 10% sont destinés à l’exportation, vers la Libye. C’est également 5.590 vaches laitières cédées aux éleveurs aux quatre coins du pays, ainsi que 950 camions frigorifiques distribués à des jeunes.

Dans un très proche avenir, la laiterie Soummam va lancer une autre usine implantée sur une superficie de 17 ha.

Djamel Alilat (vitaminedz)


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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Lun 29 Fév 2016, 21:11
Je ne savais pas qu'il y avait un Office National du lait et pourquoi la subvention n'est-elle pas reversée.. On a pas assez de vache pour produire et suffire à couvrir les besoins du peuple, pourtant fi dzair li nessem'ou il dit 'andou bagrate fi darou... hahaha
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Mer 02 Mar 2016, 20:50
Semoulerie Sim, pâtes, couscous, etc.

Si c'est une meunerie alors c'est eux que réduisent le blé en semoule mais vous allez encore me dire que ce blé est importé.

http://www.made-in-algeria.com/vitrine/2_infos_generales.php

https://web.facebook.com/permalink.php?story_fbid=364727730228617&id=364722770229113&_rdr
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Mer 02 Mar 2016, 21:02
Produits laitiers Trèfle (pas de site)

La Laiterie Trèfle passe sous pavillon Danone en Algérie

Danone continue son expansion en Algérie et a jeté – cette fois – son dévolu sur la Laiterie Trèfle, située à Blida. L’annonce a été faite par les deux groupes et Danone a avancé un investissement de 2 milliards de dinars pour développer ses lignes de production et la formation de la main-d’oeuvre locale.
Danone a annoncé que la marque Trèfle sera toujours vendue sous ce nom et que la totalité des emplois serait maintenue. Le montant de la transaction n’a – lui – pas été dévoilé.

Une bonne opération pour Danone comme pour la Laiterie Trèfle

Le groupe propriétaire, la Laiterie Trèfle, reste maître de ses activités liées aux boissons laitières, seules la division « yaourts » a été vendue. La cession témoigne, à la fois, du « repositionnement stratégique » du groupe Laiterie Trèfle et elle permet également à Danone d’asseoir ses activités et de se développer encore en Algérie, marché stratégique pour le groupe.

agro-media.fr

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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Mer 02 Mar 2016, 21:20
Il y a tout ce que nous possédons comme produit culturel et sans marque, le matlou' est vendu partout, le msemmen, khfef, zlabiya, qalb ellouz, les gâteaux traditionnels, l'artisanat, etc.

En France chaque produit a une appartenance, en Algérie non, et je préfère l'Algérie pour ça, le matlou' n'importe qui peut en faire et vendre ainsi que tout ce que j'ai cité, heureusement que pendant la colonie, la France n'a rien breveté. Zlabiya du Périgord Very Happy
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Mer 02 Mar 2016, 21:41
Caprice, le caramel algérien hemmmmmmm enfin chwiya




Fondée en 1968 « Société des Produits de Sucre Caprice » est une entreprise privée située à Ain Bénian « Alger », spécialisée dans l’industrie de la confiserie et essentiellement dans la fabrication du caramel mou.



Grâce à la qualité des matières, la sélection rigoureuse d'ingrédients principalement naturels, et la quête incessante d’innovation, les caramels "Caprice" sont appréciés par les petits et les grands gourmands.



Nos produits sont distribués sur tout le territoire National ainsi que dans certains pays du Maghreb et d'Europe.



Depuis plus de 40 ans d’existence, SPS Caprice a su se développer et rester leader sur le marché de la confiserie en Algérie ; très tôt et parmi les tous premiers, SPS Caprice s’est donné comme priorité de garantir des produits de qualité supérieure et constante aux consommateurs.



Des tests ainsi que des analyses sont effectués régulièrement, depuis la réception des matières premières jusqu’au départ de l’usine vers les clients.



Ainsi, SPS Caprice régale les jeunes et les moins jeunes, avec  ses nombreuses saveurs ; caramel toffee, caramel au cacao, caramel à la réglisse, caramel à la menthe et caramel au café.



Les caramels "Caprice" constituent aujourd’hui une référence parmi la concurrence et la marque est tout aussi reconnue par les consommateurs. Cette référence est la résultante de la notoriété et de la qualité des produits Caprice.




http://www.caprice-dz.com/index.php?path=contenu.entreprise
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Jeu 03 Mar 2016, 21:47
Les biscuits Bimo
http://www.groupebimo.com/home/ (bon la page ne veut pas s'ouvrir, je ne sais même pas si j'ai mis le bon site).
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Ven 04 Mar 2016, 08:24
Sbah elkhir, comme c'est le matin qu'il y a du soleil et qu'il fait très froid et que l'eau est glacé voici nos cafés algériens

Qahwet Bonal, Famico, facto, ...

Café bonal est un des leaders du café en Algérie. Il est notamment un des sponsors du club de foot de l'ES Setif. wiki
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Ven 04 Mar 2016, 13:29
Sur le Raib Soummam je suis en train de lire les ingrédients : lait reconstitué et partiellement écrémé, additif alimentaire, ferments lactiques et présure...

Et juste au-dessus ils rajoutent "la recette traditionnelle du raib", n'importe quoi chwiya non ? Ils ne se rendent pas compte mais on ne voit pas 'vache" dans les ingrédients !

Normal que les Algériens tombent malades.
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Ven 22 Avr 2016, 18:00
Le Berbère fromagerie

Zut le site est en maintenance, attendons un peu.
http://www.leberbere-dz.com/
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Sam 07 Mai 2016, 18:02
J'avais oublié ce topic que j'aime beaucoup, nos marques algériennes.
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Asmara
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Re: Les Produits Algériens

le Sam 07 Mai 2016, 20:46
Oh ! même le rayeb hodna est fait de lait reconstitué demi écrémé, je pensais qu'il le faisait au vrai lait de vache. Là vous pouvez comprendre qu'on a un problème avec le travail dans ce pays.

Comment ça fait qu'avec la richesse du sol algérien (je ne parle pas de pétrole) nous avons des manques fruits, légumes, lait, etc. que l'on comble avec les apports étrangers.
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Re: Les Produits Algériens

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